1991 – 1997 서울대학교 식품공학과 학사

1996 – 1999 서울대학교 대학원 식품공학과 석사

2002– 2007 Dept. of Food Science, University of Minnesota 박사

1999 – 2000 서울대학교 생활과학연구소 연구원

2000 – 2001 (주)이지바이오시스템 생물자원연구소 연구원

2002 – 2007 University of Minnesota, USA, Research Associate

2007 – 2010 Cargill Genomics Institute, University of Minnesota, USA, Postdoctoral Associate

2010 – 2011 Cargill Genomics Institute, University of Minnesota, USA, Research Associate

2011 – 2012 차의과대학교 의생명과학대학 식품생명공학과 조교수

2012 – 2020 경희대학교 생명과학대학 식품생명공학과 교수

2020 – 현재 서울대학교 농업생명과학대학 식품생명공학과 교수